現(xiàn)在快節(jié)奏的生活中，忙碌的上班族為了生活方便
，大多會選擇從便利店帶回家搭配的食材、半成品
、成品
，以滿足自己的食欲
。那么這些成分從何而來呢
？我們是否了解與食品健康有關(guān)的問題，如加工
、衛(wèi)生和儲存條件
？這些只是好吃的食物還是健康的食材？
拿到想買的商品主要看什么
？是名字
？生產(chǎn)日期？食物的重量
？其實要看商品的
標(biāo)簽，這是需要我們注意的。至少要知道自己吃的是什么食物
！
![小標(biāo)簽<div id=]()
，大作用——包裝食品的選擇" src="http://m.vliang.cc/resource/images/378db801e3af4fa8b717de82ab1822d0_42.jpg" title="食品留樣不干膠標(biāo)簽" width="400">
小標(biāo)簽，大作用！
國家對成品或半成品食品有要求
。《食品標(biāo)簽管理條例》等相關(guān)規(guī)定
，都是為了讓我們更好地了解食品
，更好地選擇自己想要的食品。
標(biāo)簽包括以下內(nèi)容：
食品名稱
、規(guī)格
、凈含量、生產(chǎn)日期、成分或配料清單
、生產(chǎn)者名稱
、地址、聯(lián)系電話
、保質(zhì)期
、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼、儲存條件
、國家標(biāo)準(zhǔn)中使用的食品添加劑通用名稱
、生產(chǎn)許可證號等。
那么我們需要注意什么呢
？當(dāng)然是和我們息息相關(guān)的健康相關(guān)內(nèi)容
！
首先看食材，就是主要由哪些食物組成
。選擇時
，應(yīng)注意：
1.越簡單越好；
2.前幾個成分是原料的食物
；
3.成分列表中排在越前面的含量越高
。
在健康的生活方式中
，飲食行動倡導(dǎo)三降：降鹽
、降糖、降油
。通過配料表
，你會知道你吃什么食物，食物中糖和鹽的含量
，這是了解食物中隱藏的糖和鹽方便的地方
。
再看食品添加劑：食品添加劑是添加到食品中的合成或物質(zhì)，以食品的品質(zhì)
、色澤
、香氣和口感，滿足保鮮
、保鮮和加工技術(shù)的需要
。商家要嚴(yán)格按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》使用食品添加劑，但要區(qū)分哪些是合成的
，哪些是物質(zhì)
，選擇時盡量選擇物質(zhì)。
添加劑：番茄紅素
、姜黃
、焦糖色素
、蝦青素、可可脂等
。
人工合成：代可可脂
、人造奶油、人造酥油
、氫化植物油
、檸檬黃等。
再看營養(yǎng)成分表：國家在《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定
，
包裝食品標(biāo)簽上標(biāo)明食品的營養(yǎng)成分
，包括蛋白質(zhì)、脂肪
、膽固醇
、碳水化合物、膳食纖維等
。
查看營養(yǎng)成分表時應(yīng)注意：
1.看標(biāo)準(zhǔn)
，是按100g或100ml的含量計算，還是按一包的重量計算
；
2.100克能產(chǎn)生多少
。按照成年人每天攝入2400千卡，一頓飯的量是百分之33
，可以評估攝入是否過量
；
3.看NRV
，一天食物能給身體帶來多少
，食物的總比
；
4.看蛋白質(zhì)，用蛋白質(zhì)的營養(yǎng)參考值除以的營養(yǎng)參考值來計算。大于等于1則為高蛋白食物
，營養(yǎng)價值高，反之亦然
；
5.看碳水化合物
，這是糖的攝入和應(yīng)該注意的含糖量；
6.看鈉含量
；
7.看脂肪含量
，主要看反式脂肪酸含量，反式脂肪酸也叫脂肪酸
，是導(dǎo)致肥胖
、糖尿病和心腦血管的危險因素。
![小標(biāo)簽<div id=]()
，大作用——包裝食品的選擇" src="http://m.vliang.cc/resource/images/062f844d5c5440d3b1b19fefbf89d17a_4.jpg" title="食品不干膠標(biāo)簽" width="400">
除了關(guān)注食品的營養(yǎng)成分外
，還要看包裝袋是否齊全
、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期
、廠名廠址
、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)廠家
、質(zhì)量認(rèn)證
、QS標(biāo)志等信息；真空包裝是否有漏氣或脹袋現(xiàn)象
；罐頭是否有桶蓋
、霉變等。
你有沒有通過關(guān)注以上食物信息
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